Het tweede deel in het brouwproces is aangebroken: het afvullen van de flesjes.
Van de 22 liter bier kon ik 59 flesjes vullen van diverse formaten, opgespaard in de afgelopen maanden. Een mooi karwei. Met de hevelslang een flesje vullen, schepje suiker erbij voor de nagisting op fles, en met de rode greep de kroonkurk op de flesopening klemmen om hem af te sluiten. Nu staan ze op een warm kamertje in huis voor die nagisting om de bekende sis te krijgen bij het openen met de bijbehorende koolzuursmaak in het biertje. Maar eerst een paar weken geduld oefenen en hopen dat het lukt...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten