Het derde deel in het bierbrouwproces was al een tijdje aangebroken en is meteen het mooiste onderdeel: het proeven en genieten. Het valt erg goed in de smaak en het smaakt naar méér, dus het vierde deel is nu ook begonnen en wel, de volgende soort. Ik krijg de smaak te pakken en nu staat er een grote fles te pruttelen met tripel in de maak. Dat belooft wat!
De zomer heeft z'n goede kant hier uitgebreid laten zien. Het is lang droog en warm geweest met een heuse hittegolf en tropische nachten met temperaturen die niet onder de 20°C kwamen. Nu vallen er frisse buitjes, knettert het onweer en zorgen laagstaande zon en hoge stapelwolken voor spectaculaire lichteffecten met complete regenbogen. Je blijft je ogen uitkijken.
Wat ook leuk is aan de zomer: er komen mensen op vakantiebezoek. Vrienden en familie hebben mijn Noorse avontuur aangegrepen om een Noorse vakantiereis te plannen en combineren dat gezellig met een bezoekje alhier. En nemen dan Hollandse lekkernijen mee die hier niet te koop zijn. Zoals oude kaas en speculaasjes. Hagelslag en stroopwafels. Haarlemse Jopenbiertjes! Of niet te betalen, zoals whisky en olijfolie - beiden met de kwalificatie, 'goede'.
En Pa nam een doos vol Grolsch beugels mee! Lege om te vullen en volle om te legen. Hele mooie flesjes ook vooral, als je ze een jaar niet gezien hebt. En zeer geschikt om af te vullen met tripel!
